Gelatina é uma sobremesa suberpersátil. Sozinha já é uma delícia. Imagina quandomisturada a outros ingredientes, como o leite de coco e o abacaxi, que a deixam com um toque pra lá de especial.
O único detalhe desta receita é que leva rum e, por isso, não pode ser consumida por crianças
Ingredientes
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
1 vidro (200ml) de leite de coco
½ xícara (chá) de leite condensado (100 ml)
3 colheres (sopa) de rum
1 xícara (chá) de abacaxi picado e fervido
1 fatia de abacaxi, cerejas em calda, folhas de hortelã e coco ralado para decorar
Preparo
– Dissolva a gelatina em uma xícara de chá de água quente (200 ml)
– Passe para o copo do liquidificador e acrescente o leite de coco, o leite condensado e o rum
– Bata em velocidade alta até ficar homogêneo
– Misture o abacaxi picado a esse creme e coloque em tacinhas
– Deixe em geladeira por 12 horas para firmar
– Decore com abacaxi, cereja, hortelã e coco ralado
– Rendimento: 4 porções
Fonte: Click RBS
